Home LifestyleFood & Drinks Gezonder eten!

Gezonder eten!

Geschreven door Blog & Beauty | Tatiana 23 juni 2016

Deze week heb ik weer wat nieuws uitgeprobeerd. Ik probeer wat gezonder te eten en te leven. Lees hieronder verder wat ik gekookt heb en hoe je dit zelf ook kan maken.

De ingrediënten die je nodig heb voor dit recept zijn:

PSX_20160620_192622

– Zilvervlies rijst met spelt en quinoa van het merk Lassie

– Kipfilet. Ik had maar 1 stuk want ik kookte voor mij alleen.

– Sweet sour woksaus van het merk sum&sam (Dit is om het op smaak te brengen, keuze ligt dus aan jullie)

– Geraspte kokos. Ook van het merk sum&sam

– Peper en zout

– Knoflook gehakt

PSX_20160620_193319

Begin met het afwegen van de rijst. Ik gebruik meestal een kopje of bakje en schat dan hoeveel erin moet voor mij alleen. Vaak komt dit redelijk overeen maar je kan het ook altijd afwegen natuurlijk. Zet water op het vuur en wacht tot dit kookt. Gooi dan de rijst erin en laat het 8 minuten doorkoken.

PSX_20160620_193837

Ondertussen snijd ik de kipfilet in stukjes en zet ik een pan op het vuur met wokolie. Hierin doe ik de kipstukjes.

Zodra deze lekker bruin gebakken zijn voeg ik er wat woksaus aan toe. Ikzelf houd er niet van als het teveel is maar dit is geheel naar eigen smaak.

Hierna doe ik de gehakte knoflook, peter en zout en kokossnippers erdoor. Dit om het op smaak te maken. Even lekker laten pruttelen. Let op zet het vuur zacht zodat de saus wat dunner blijft.

Na 8 minuten giet ik de rijst af en laat ik deze nog even staan met een deksel erop.

PSX_20160620_195425

Als de saus goed warm is, is het tijd om op te scheppen. Eerst de rijst en hierover de kipfilet met saus.

Smakelijk eten!

Hopelijk hebben jullie hier wat aan gehad!

Liefs xo Yentl

www.byyentl.com
www.instagram.com/byyentl
www.twitter.com/byyentl
www.facebook.com/byyentl

Dit vind je misschien ook leuk

4 reacties

Babs 23 juni 2016 at 05:54

Die rijst ziet er lekker(en gezond) uit!

Reageren
kimmetjekims 23 juni 2016 at 07:15

Oooh dit ziet er zo lekker uit! Ik ben gek op kip, en als het dan ook nog gezond is, is het helemaal super natuurlijk. Je bent goed bezig!

Reageren
Nailtalk 25 juni 2016 at 08:55

Eet zulke gerechten veel te weinig… Ziet er goed uit!

Reageren
Hennie 25 juni 2016 at 19:07

Zulke dingen eet ik regelmatig nu ik aan het lijnen ben. Het is gezond en licht verteerbaar.
Ik gooi er meestal dan ook nog een zak roerbakgroente door. Lekker en makkelijk!

Reageren

Laat een reactie achter

CommentLuv badge